CANOTTO
Hos os er pizza mere end mad – det er tradition, håndværk og varme. Vi laver klassiske napolitanske pizzaer med en dej, der hæver langsomt i 72 timer og bages ved høj varme for den perfekte balance mellem sprød kant og luftig krumme.
Med få, nøje udvalgte råvarer og en afslappet, venlig stemning skaber vi en autentisk pizzaoplevelse. Her mødes italiensk tradition og moderne service – midt i Aarhus, men med hjertet i Napoli.
Vores pizzaer er bagt ved
450 grader temperatur
Vi benytter kun friske råvarer og egne opskrifter
Spis i vores hyggelige restaurant eller ta´ med hjem
Canotto - a pizza lovestory... vores passion for pizza
3 mini pizzaer – 3 smagsoplevelser
Skønne pizzaer med hver deres egen smag og personlighed
Vi har gjort os umage og udvalgt de bedste toppings til dig – men du har også mulighed for at vælge…
Hos Canotto er brødet altid nybagt – men før bagningen har det langtidshævet i 72 timer
Canotto tomatsauce, frisk mozzarella, cherry tomater & frisk basilikum..
Pizzaen, der blev opkaldt efter en dronning, og den første, vi bagte i vores ovn.
En sommersalat fra Capri, lagt på en varm, nybagt bund.
Chilien, som calabrierne kaldte djævelsk, balanceret med søde cherrytomater.
Tørsaltet kød har fulgt med siden romertiden. Vi holder det helt enkelt.
Den romerske digters opkvikkende urt, lagt på lige efter ovnen.
Kål og pølse fra Napolis gader, den mest napolitanske pizza på kortet.
Den klassiske napolitanske auberginret, bagt på en sprød, luftig bund.
Ristede grøntsager på fladbrød, som romerne beskrev dem for næsten 2.000 år siden.
Kartofler i overlappende lag, som i et kubistisk maleri.
En forelsket ostemagers glemte ost, mødt af squash og krydret honning.
Vi laver hver pizza med passion, præcision og autenticitet ved at bruge teknikker fra det gamle håndværk og de fineste ingredienser til at levere den sande smag af Napoli.
Vores mission er at give en mindeværdig madoplevelse, der hylder kunsten at lave napolitansk pizza, fremmer fællesskabet og bringer folk sammen over god mad.
4,7 ud af 5,0 på GOOGLE
Spis vores napolitanske pizzaer i vores uformelle restaurant – eller tag dem med hjem.
I restauranten serverer vi også lækre kager & hjemmebagte cookies – eller hvad med en kop af byens bedste kaffe ?